第187章 (第2/2页)

冰，面皮倒是好脱钵。”

    “家里之前做过？”谢烨笑道。

    铜钵贵，山外寻常人家都买不起，不过县里有面皮铺子，偶尔想吃了能去尝尝，山里人吃粮**细，这种既费面又麻烦的吃食，她以为没人吃过呢！

    春水摇头，拿小刷子狠劲儿刷洗案板，“就，之前那家过年做过，我打下手瞧了几眼。”

    之前那家，马家寨的马家，谢烨戳弄着小面疙瘩没说话。

    灶房安静下来。

    想到那家人的做派，春水倏然一笑，“说起来也真是好笑，嘴上说着什么家底厚不缺粮吃，可做饭还是掐尺量寸！”

    就像这蒸面皮，费柴火费面。

    柴火倒还罢了，毕竟山上到处是，就是得费些力气，可蒸面皮，费面才是大头。

    寻常五碗面粉和面擀出来，一大家子吃得饱饱。

    可蒸面皮，五碗面粉和的面糊糊蒸出来不够吃，主要也是家里鲜少做这种新鲜美味的吃食，大家都敞开了狠劲儿吃，除非真的不心疼粮食蒸个百十来张，不然就马家二十多口人，真不够吃。

    马家和面糊也只放五碗面，蒸个三四十张，后面面糊少了就蒸得薄，脱钵都不利索，全成了碎渣渣。

    男人自然是一人两张，管不管吃饱的就两张，家里管家拿权的长辈多一张，剩下的全部拌好分给孩子，之后剩下的连同碎渣才是女人的，当然是拌一起一人尝几口。

    彼时，她虽是头年才成亲的新媳妇，没优待不说，连碎渣都吃不上。

    马家人常说的一句话就是“干在前吃在后”，而且妯娌个个都不是省油的灯，合起伙来挤兑她。

    听春水说起马家做派，谢烨哂笑，“真是冷水烫鸡招呼客人，不嫌丢人滴！”连多放几碗面做出来给妇人一道吃都舍不得，真是小气。

    就这做派，还娶什么媳妇啊，没媳妇烧一个人吃饭哩，“今儿咱们吃个够，这一盆面糊，就蒸也得半天呢，还能不够吃！”

    她可是用了小半袋面粉，就算家里人敞开了吃，也能给进山的剩几张。

    油碗、特制的豪猪毛小刷子、竹片整齐摆在靠锅台一侧的案板上。

    四个木桶摆在地上，距离锅灶不远不近，铜钵出锅后在桶里过凉水脱面皮。

    “你这精细，还专门榨了素油。”

    “你柏苍哥准备的，拿家里石窝捣出来的。”

    两人一边说闲一边忙，两个铜钵轮换来，你端出锅，我这边已经舀好面糊上锅，偶尔操心一下灶膛添一根柴火，快地很。

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