440.天价水果，水果中的鱼子酱 (第2/2页)

和柠檬的果香，薄荷的清香，强烈的回甘瞬间在味蕾上蔓延开来。

    “好吃，非常好吃。”

    “果香很足，味道类似于橙子，柠檬，薄荷的混合起来。”

    “而且口感很特别，真的很像鱼子酱，而且脆感更强。”

    “不过呢，600一斤的性价比，确实有点低了。”

    “这个价格，都能吃到真的鱼子酱了。”

    吃完手指橙，李潇则把视线望向旁边的冰菜芯。

    冰菜芯。

    顾名思义，就是冰菜的芯，冰菜也叫冰草。

    “冰菜是一种十分有意思的植物，原产地是非洲。”

    “营养含量很高，富含多种氨基酸，黄酮类，富含各种矿物质。”

    他用筷子夹起一根冰菜，举到摄像头前面。

    “你们看，这冰菜，菜如其名，上面是有冰的。”

    “当然，这不是因为温度太低所以结冰。”

    “而是冰菜本身的结构很特别，在低温的环境下，体内的体液就会析出。”

    “这些体液析出后，会在冰菜表面形成结晶，像是冰霜一样，但并不是冰霜。”

    介绍完，李潇没有蘸酱，把已经剥去老叶的冰菜芯丢进嘴里。

    冰菜入口就有种冰凉的感觉，之所以冰凉，一方面是因为冰菜之前存放在冰柜中。

    另一方面则是结晶内的不单单是水分，冰菜的体液中，不但有水，还有低钠盐，以及大量的薄荷醇。

    薄荷醇与口腔接触后，就会刺激了人体的神经末梢，让人产生了暂时性寒冷的感觉。

    “单吃这个冰菜芯，味道比较普通，像是吃薄荷叶一样。”

    “不过口感更好，脆脆的，凉凉的，很爽口，虽然有些咸味，但是咸味很低。”

    “直接生吃虽然方便，不过还是蘸酱比较好。”

    说着，李潇夹起冰菜芯，粘上蛋黄酱。

    沾上蛋黄酱之后，口味确实更加好了，而且这边制作的蛋黄酱是特制的。

    在普通蛋黄酱中加入了芝士碎和咸蛋黄碎，口感和味道都极其浓郁。

    吃下两道清爽的凉菜，嘴里的油腻感离开荡然无存。

    李潇把视线落在m6和牛上。

    这边的m6和牛切得很薄，和平时烫火锅的肥牛一样薄。

    m6和牛的制作方法也很特别，上来的时候是生的。

    食客只需要挑选的仅仅只有厚薄度。

    而制作则会安排在餐桌之上。

    “你们看这个m6的和牛品质真的超好的，雪花很细腻。”

    “当然你们平时来到这边吃到的应该是m4和牛。”

    “品质虽然同样很好，不过上面的雪花分布就肯定显得没这么均匀，雪花的纹路也没有这么细腻。”

    “现在我让小姐姐帮忙给我煎熟。”

    李潇刚举起手，旁边一直虎视眈眈的服务员小姐姐一个箭步就跃到了他的身边。

    小姐姐脸上带着笑容：

    “不知道李先生这边需要些什么服务呢？”

    看到对方敏捷的动作，以及脸上夸张的笑容。

    李潇嘴角抽了抽，这是已经被全店通报了一遍吗？

    摇了摇头，把心中的杂念抛开。

    他指了指自己桌上，那一碟铺在碎冰上的m6和牛。

    “帮忙煎一下，谢谢。”

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